Graines de sarriette

La bourrache est une culture annuelle qui pousse basse et en buisson. Les jeunes pousses et feuilles sont récoltées juste avant la floraison, où elles ont une saveur légèrement épicée. La bourrache peut être utilisée à la fois fraîche et séchée, et elle est particulièrement adaptée aux plats à base de haricots. De plus, elle convient parfaitement aux soupes, salades et plats à base de chou.

Commencez par semer directement à l'extérieur dans un sol bien drainé lorsque le risque de gel est passé. Couvrez légèrement les graines avec de la terre et maintenez-les humides pendant la germination. La sarriette pousse mieux en plein soleil ou à mi-ombre. Assurez-vous d'arroser régulièrement pour maintenir l'humidité du sol. Une fois la plante établie, vous pouvez récolter des feuilles selon vos besoins pour ajouter de la saveur à vos plats.