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Planter des tournesols

Les tournesols sont parmi les fleurs les plus appréciées au jardin. Ils germent rapidement, leur croissance est facilement visible de semaine en semaine et leur floraison se prolonge tout l'été. Ils conviennent autant aux jardiniers chevronnés qu’aux débutants ou aux familles avec enfants, car la culture est simple et les résultats gratifiants à observer.

Dans ce guide, je vous explique comment planter des tournesols, étape par étape : du moment idéal pour semer, aux meilleures techniques de plantation, en passant par la période de floraison et tout ce à quoi faire attention lors de la culture des tournesols.

À propos du tournesol

Le tournesol, ou Helianthus annuus, est une plante annuelle surtout reconnue pour sa grande taille et ses fleurs impressionnantes – souvent d’un jaune éclatant. Les fleurs sont riches en nectar et attirent nombre d’abeilles et d’autres insectes pollinisateurs, ce qui en fait une excellente plante pour un jardin accueillant la biodiversité.

Les jeunes tournesols ont la particularité de suivre la course du soleil durant la journée. Ce phénomène s’appelle héliotropisme et permet à la plante d’optimiser la lumière reçue pendant sa croissance. Une fois adulte et en fleur, ce mouvement cesse et la plupart des fleurs se tournent alors vers l’est.

Selon les variétés, un tournesol peut mesurer de moins d’un mètre à plusieurs mètres de haut. Si la taille compte dans votre choix de graines, n’hésitez pas à consulter notre guide sur la hauteur des tournesols.

Quand planter les tournesols ?

Le tournesol aime la chaleur et ne supporte pas le gel. Il est donc essentiel de choisir le bon moment pour le semis.

Voici les grandes lignes à retenir :

Semis direct : à partir de la mi-mai, une fois tout risque de gel passé
Prégermination : dès avril (ou 3-4 semaines avant la plantation en pleine terre)

En réalité, le moment idéal dépend de la météo locale. Il faut que la terre soit réchauffée et que les nuits ne soient plus froides. La plupart des années, on peut semer en extérieur entre fin avril et le mois de mai.

Si vous souhaitez vous y prendre tôt ou obtenir une levée plus homogène, le repiquage après prégermination est recommandé. Nous détaillons ce point dans notre guide sur la prégermination des tournesols.

Comment planter des tournesols : pas à pas

Une fois la période propice venue, la plantation des tournesols reste très simple.

Commencez par choisir un endroit en plein soleil. Les tournesols ont besoin d’au moins 6 à 8 heures de lumière directe chaque jour pour bien se développer.
Travaillez le sol en profondeur et débarrassez-le des mauvaises herbes. Privilégiez une terre riche et bien drainée qui permettra aux racines de bien s’étendre. Notez que les tournesols ont besoin d’une certaine profondeur de terre pour un enracinement solide et une bonne croissance.
Semez les graines directement à 2-3 cm de profondeur.
L’espacement dépend de la variété choisie, mais en général prévoyez 30 à 45 cm entre chaque graine (voire jusqu’à 60 cm pour les grandes variétés). S’ils sont trop serrés, les tournesols manqueront de lumière et de nutriments, ce qui donne des plantes hautes mais fragiles.
Après le semis, arrosez doucement pour bien mettre les graines en contact avec la terre.

Après la levée, un arrosage régulier et un bon apport d’engrais sont essentiels pour le bon développement des tournesols. Ils sont exigeants en eau et en nutriments, surtout pendant la croissance rapide et la floraison.

Si vous avez opté pour une variété haute, pensez à tuteurer vos plants à l’aide de tiges, de ficelle ou de filets pour les protéger du vent ou de la pluie battante.

Pour aller plus loin sur ces sujets, consultez nos guides :

De la germination à la floraison

En général, les graines de tournesol germent en 7 à 14 jours, selon la température et l’humidité. Pendant cette période, veillez à maintenir la terre légèrement humide, sans excès d’eau.

Dès que les jeunes pousses sortent, elles développent rapidement leurs premières feuilles puis gagnent de la hauteur. À cette étape, la lumière, l’eau et l’espace sont décisifs pour avoir des plantes bien solides.

De la plantation des tournesols à la floraison, il faut généralement compter 8 à 12 semaines selon la variété et les conditions. Semés en mai, les tournesols fleurissent le plus souvent à partir de juillet et jusqu’à la fin de l’été ou au début de l’automne.

Cultiver des tournesols avec les enfants

Le tournesol est la fleur par excellence pour jardiner avec les enfants : la graine est grosse et facile à manipuler, la germination est rapide et les évolutions se suivent jour après jour.

Quelques astuces pour une culture réussie avec les petits :

semer directement en pleine terre ou en grand pot
choisir des variétés basses ou moyennes
confier l’arrosage à l’enfant

Les tournesols permettent de comprendre concrètement comment pousse une plante, sans avoir besoin d’un entretien compliqué au départ.

Comment récolter les tournesols ?

On peut récolter le tournesol de différentes manières selon l’objectif.

Pour profiter de la fleur en bouquet, coupez-la lorsqu’elle est bien épanouie. Pour récupérer les graines, laisser sécher la tête sur la plante jusqu’à ce qu’elles se détachent facilement.

Beaucoup de jardiniers préfèrent également laisser les capitules en place en fin de saison, afin d’offrir de la nourriture aux oiseaux du jardin.

J’espère que ce guide vous aura aidé à y voir plus clair sur la plantation des tournesols, quand planter les tournesols, la période de floraison et la culture des tournesols au fil de la saison.

Peu importe que vous aimiez les tournesols rouges ou les jaunes, chez Blomea nous vous proposons un large choix de graines de tournesol pour la prochaine saison !