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Arrosage chou kale

Pour obtenir un chou kale tendre et savoureux, l’arrosage chou kale doit être régulier et modéré tout au long de la saison, en particulier durant les premières semaines de développement et lors des périodes chaudes et sèches de l’été. Une humidité constante favorise des feuilles tendres et moins amères, tandis qu’un sol irrégulièrement humide donne souvent du feuillage coriace et plus fort en goût. Arrosez de préférence le matin, au pied des plants, en maintenant les 10 à 15 premiers centimètres du sol légèrement humides.

Dans ce guide, je vous explique combien d’eau le chou kale réclame généralement, à quels moments de la journée arroser, et comment repérer les signes de stress hydrique. Si vous cherchez des conseils sur le semis ou l’entretien, retrouvez notre article sur la culture du chou kale ici.

Quelle quantité d’eau donner au chou kale ?

Le chou kale développe des racines profondes, qui descendent souvent à 30 cm dans la terre. Ainsi, un plant adulte peut résister à une courte période de sécheresse. Cependant, les jeunes plants, et ceux en phase de production de feuilles, restent sensibles au manque d’eau.

Juste après la plantation : veillez à garder la terre uniformément humide pendant 2 à 3 semaines, le temps que les racines s’installent. En période sèche, un arrosage léger chaque jour est conseillé.
Période de croissance estivale : prévoyez en général 10 à 15 litres d’eau par mètre carré et par semaine en pleine terre, à répartir sur 2 à 3 arrosages.
Fin d’été et automne : la pluie suffit le plus souvent, mais surveillez vos choux kale et complétez par un arrosage si l’automne reste sec.
Pots et jardinières : vérifiez chaque jour, car la terre sèche vite en contenant. Deux arrosages légers par jour peuvent être nécessaires lors des fortes chaleurs.

Le sol doit rester frais et humide à 5-10 cm en profondeur, mais jamais détrempé. Si vous avez du mal à juger, un humido-mètre est très utile, surtout en culture en pot ou en sac de culture.

Arrosez au pied, pas sur le feuillage

L’une des principales règles pour l’arrosage chou kale est d’apporter l’eau uniquement au pied de chaque plant, et pas directement sur les feuilles. Les feuilles mouillées séchant lentement favorisent les maladies cryptogamiques, et risquent aussi d’attirer les limaces — très friandes du jeune feuillage de chou kale.

Lorsque vous arrosez le chou kale, pensez à :

Arroser lentement, au ras du sol, à la base des tiges
Éviter absolument de mouiller le feuillage, surtout en fin de journée
Vous assurer que l’eau pénètre bien et ne ruisselle pas sur la surface

Un arrosoir à pomme fine, ou un goutte-à-goutte, vous aidera à bien viser la zone racinaire, sans éclabousser les feuilles.

À quel moment de la journée arroser le chou kale ?

L’idéal est d’arroser tôt le matin. Ainsi, vos plants de chou kale profitent de l’eau toute la journée, et les éventuelles gouttes sur les feuilles sèchent vite avec le soleil. Vous limitez ainsi les risques de maladies et le stress dû à la chaleur.

L’arrosage en milieu de journée entraîne plus d’évaporation et peut provoquer un coup de chaud sur le feuillage exposé en plein soleil. Arrosez le soir seulement si nécessaire, et toujours prudemment au pied, pour éviter de garder les plantes humides la nuit. L’humidité sur le feuillage par temps frais favorise l’apparition de maladies sur vos plans de chou kale.

Savoir reconnaître un manque ou un excès d’eau

Carence d’arrosage :

Feuilles flétries et pendantes au cœur de la journée, qui ne se ressaisissent pas en soirée
Feuilles coriaces, foncées, au goût plus amer à la récolte
Apparition de petites feuilles et croissance ralentie

Trop d’eau :

Jaunissement des feuilles du bas et croissance ralentie malgré la chaleur et le soleil
Feuilles molles, gorgées d’eau, au goût plus fort
Risque accru de pourriture racinaire et de maladies fongiques

Des alternances de sécheresse puis d’arrosage abondant sont la pire chose pour le chou kale : ce stress peut provoquer la montée en fleurs prématurée ou donner un goût amer au feuillage. Un sol maintenu constamment frais et humide vous évitera la plupart de ces soucis.