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Maladies du brocoli

Le brocoli fait partie de la grande famille des choux, et la plupart des soucis au jardin sont causés par des ravageurs plutôt que par de véritables maladies — heureusement, il est possible de prévenir presque tous ces problèmes en installant un filet sur la parcelle dès la plantation. Parmi les principaux nuisibles, la piéride du chou est sans doute le plus courant.

Sur cette page, je vous propose un tour d’horizon des principaux ennemis du brocoli, la façon de les reconnaître et les solutions qui fonctionnent vraiment. L’arrosage et la fertilisation jouent un rôle dans plusieurs de ces problématiques : n’hésitez donc pas à consulter nos conseils sur l’arrosage du brocoli ici ainsi que sur la fertilisation du brocoli ici.

La hernie du chou chez le brocoli

La hernie du chou est une maladie cryptogamique du sol, et c’est la seule citée ici contre laquelle il n’existe en pratique aucune solution lorsqu’elle a pris pied. Les racines du brocoli forment des excroissances boursouflées qui ne peuvent plus assurer un bon transport de l’eau.

Le premier signe d’infection, c’est une plante qui se flétrit en pleine journée sous le soleil et qui se redresse le soir, même si la terre reste humide. La croissance s’arrête, la pomme ne grossit plus. Dès qu’on arrache le pied, la réponse saute aux yeux sur les racines.

Les plantes atteintes ne peuvent pas être sauvées : il faut les arracher et les jeter (sans les composter !). Les spores de la hernie du chou survivent très longtemps dans la terre. Si vous avez été touché, il vaut mieux éviter toute culture de la famille des brassicacées sur cette parcelle pendant plusieurs années, y compris radis, roquette ou navets.

La prévention de la hernie du chou repose surtout sur la rotation des cultures. Idéalement, comptez huit ans entre deux cultures de choux sur le même emplacement, et vérifiez que votre sol n’est pas acide — la maladie adore les terres à faible pH.

Les principaux ravageurs du brocoli

La famille des choux est bien connue pour attirer de nombreux insectes et parasites : leur cycle est à peu près le même chaque année.

La mouche du chou : Elle pond ses œufs à la base de la tige, et ses larves dévorent les racines. La plante cesse de pousser et se flétrit au soleil, exactement comme lors d’une hernie du chou. Un collier anti-insectes à la base du pied ou un filet à chou évitent que la mouche parvienne jusqu’aux brocolis.
La piéride du chou et la teigne du chou : Leurs chenilles, vertes ou jaune bigarré, creusent de grands trous dans le feuillage et se glissent sous les feuilles. En cas de faible attaque, ramassez-les à la main ; pour la prévention, un filet anti-insectes fait vraiment la différence.
Pucerons brocoli (pucerons cendrés) : Les colonies gris-vert à aspect poudreux envahissent l’envers des feuilles et parfois le cœur du brocoli. Elles freinent la croissance des plantes et sont très compliquées à éliminer quand elles s’installent dans la pomme.
Limaces : Les jeunes plants de brocoli sont très exposés. Les deux ou trois premières semaines sont décisives : un piège à limaces ou une barrière d’anti-limace autour de la planche fait toute la différence.

Si vous ne deviez faire qu’une seule chose pour vos brocolis, choisissez la pose d’un filet fin. Installé dès le repiquage, il bloque l’accès à la mouche du chou, à la piéride du chou mais aussi aux teignes du chou, ce qui permet d’éviter trois des problèmes majeurs en même temps.

Il faut que le filet repose bien à plat tout autour de la parcelle, au contact du sol, maintenu si besoin par de la terre ou quelques pierres. Un filet entrouvert sur le côté ne protège pas : les papillons trouvent facilement la moindre faille. Ne le soulevez que pour désherber ou récolter, puis remettez-le aussitôt en place.

Autres soucis possibles au potager

Tout ce qui paraît étrange n’est pas forcément une maladie. Beaucoup d’inquiétudes communes ont simplement des causes naturelles.

Pomme qui monte en fleurs : Il ne s’agit pas d’une maladie, mais d’une réaction à la chaleur, au manque d’eau ou à une récolte trop tardive. Pensez à récolter plus tôt la fois suivante.
Feuilles à reflet violet : Souvent un manque de phosphore en terre froide, en début de saison. Cela se résout généralement seul avec la montée des températures.
Petite pomme aérée : Presque toujours dû à un manque d’eau ou d’engrais pendant la formation de la tête.
Tige creuse : Cela arrive lorsque la croissance repart très fort après une période de sécheresse. Le brocoli reste parfaitement comestible.

Pour tout savoir sur la culture et l’entretien du brocoli, consultez notre guide complet sur la culture du brocoli ici.

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